Oké, ik moet dit met je delen – mijn Turkse kipkebab recept is een regelrechte smaakexplosie en het állermakkelijkste wat je ooit zult maken! Toen ik voor het eerst dit gerecht proefde bij een vriendin in Istanbul, wist ik meteen: dit móest ik thuis namaken. Na wat (heel gezellige) experimenten in mijn eigen keuken, heb ik het perfecte recept te pakken. Wat ik zo fijn vind? Het is supereenvoudig, maar door die heerlijke kruiden proef je meteen dat typische Turkse karakter. En het mooiste? Binnen een uurtje staat er een feestmaal op tafel dat iedereen zal verrassen!
Ingrediënten voor Turkse kipkebab
- 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden (niet te klein, anders droogt het uit!)
- 2 eetlepels olijfolie (extra vierge voor de beste smaak)
- 1 eetlepel paprikapoeder (gebruik gerookt voor een diepere smaak)
- 1 eetlepel komijn (vers gemalen als je het hebt)
- 1 theelepel knoflookpoeder (of 2 teentjes verse, fijngesneden)
- 1 theelepel zout (ik gebruik zelf Keltisch zeezout)
- 1/2 theelepel zwarte peper (vers gemalen, altijd!)
- 1 ui, in ringen gesneden (rode ui geeft een mooie kleur)
- 1 paprika, in reepjes gesneden (geel of rood voor wat zoetigheid)
Probeer dit recept en laat weten hoe het smaakte!
Ik ben zo benieuwd wat jullie van mijn Turkse kipkebab vinden! Dit recept is echt mijn trots geworden – van die eerste happen in Istanbul tot alle gezellige kookavonturen thuis. Het is zo’n simpel gerecht, maar het smaakt alsof je in een Turks restaurant zit. En dat voor maar 45 minuten werk!
Laat me vooral weten hoe het bij jullie is gelukt. Heb je iets extra’s toegevoegd? Een andere groente geprobeerd? Of misschien een eigen draai aan de marinade gegeven? Ik hoor het graag! Stuur vooral foto’s van jullie creaties – daar word ik altijd zo blij van. En als je vragen hebt, stel ze gerust. Ik help je met liefde verder! Je kunt altijd contact opnemen als je ergens hulp bij nodig hebt.
Oh, en nog een ding: vergeet niet te genieten van dat heerlijke aroma in je keuken. Dat is voor mij altijd het eerste teken dat er iets lekkers komt. Smakelijk alvast!
Print
Perfecte Turkse kipkebab in 45 minuten – smaakbom!
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 personen 1x
- Diet: Low Fat
Description
Een heerlijke Turkse kipkebab gerecht dat gemakkelijk te maken is en vol smaak zit.
Ingredients
- 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 eetlepel komijn
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 ui, in ringen gesneden
- 1 paprika, in reepjes gesneden
Instructions
- Meng de kipblokjes met olijfolie, paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, zout en peper.
- Laat de kip minimaal 30 minuten marineren.
- Verhit een pan of grill en bak de kip goudbruin.
- Voeg de ui en paprika toe en bak mee tot ze zacht zijn.
- Serveer met pitabroodje, salade en knoflooksaus.
Notes
- Je kunt de kip ook aan een spies rijgen en grillen.
- Voeg eventueel chilivlokken toe voor extra pittigheid.
- Langer marineren geeft meer smaak.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Grillen
- Cuisine: Turks
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: turkse kipkebab, kipkebab recept, turks gerecht