Description
Een heerlijke teriyaki glazuur geeft deze zalm een zoete en hartige smaak. Perfect voor een snelle en gezonde maaltijd.
Ingredients
Scale
- 4 zalmfilets (150-200g per stuk)
- 60ml sojasaus
- 30ml honing
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl geraspte gember
- 1 el sesamolie
- 1 el maizena opgelost in 2 el water
- 1 el sesamzaadjes (optioneel)
- 2 lente-uitjes, in ringetjes
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng sojasaus, honing, knoflook, gember en sesamolie in een pan. Breng aan de kook.
- Voeg de maizena toe en roer tot het glazuur dikker wordt.
- Leg de zalmfilets op een bakplaat met bakpapier.
- Bestrijk de zalm met de teriyakisaus.
- Bak 12-15 minuten tot de zalm gaar is.
- Garneer met sesamzaadjes en lente-uitjes.
Notes
- Je kunt de zalm ook grillen in plaats van bakken.
- Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Serveer met rijst en gestoomde groenten.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Ovengebakken
- Cuisine: Japans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 280
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: teriyaki zalm, gezonde vis, Japans recept