Description
Een smaakvol gerecht met garnalen en knoflook in een romige saus, geserveerd met pasta.
Ingredients
Scale
- 250 g spaghetti
- 300 g garnalen, gepeld en ontdaan
- 4 teentjes knoflook, fijngesneden
- 50 g boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 citroen, sap en rasp
- 50 ml witte wijn (optioneel)
- 1 theelepel chilivlokken
- 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit boter en olie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg knoflook en chilivlokken toe, bak 1 minuut tot het geurig is.
- Doe de garnalen erbij en bak tot ze roze zijn, ongeveer 2-3 minuten.
- Voeg witte wijn en citroensap toe, laat iets inkoken.
- Meng de gekookte spaghetti door de saus.
- Bestrooi met peterselie en citroenrasp, breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Gebruik verse garnalen voor de beste smaak.
- Vervang spaghetti door linguine of tagliatelle indien gewenst.
- Voeg eventueel geraspte kaas toe voor extra smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: garnalen, pasta, knoflook, scampi, Italiaans