Description
Een eenvoudig en smaakvol gerecht waarbij kip in een gietijzeren pan wordt gebakken.
Ingredients
Scale
- 1 hele kip (ongeveer 1,5 kg)
- 2 el olijfolie
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl gedroogde tijm
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Spatchcock de kip door de ruggengraat te verwijderen en plat te drukken.
- Meng de olijfolie met de kruiden.
- Bestrijk de kip met het kruidenmengsel.
- Verhit een gietijzeren pan op middelhoog vuur.
- Plaats de kip in de pan en bak 5 minuten per kant.
- Zet de pan in de oven en bak 30-35 minuten.
- Controleer of de kip gaar is.
- Laat 5 minuten rusten voor het serveren.
Notes
- Gebruik een scherp mes om de kip te spatchcocken.
- Pas de kruiden aan naar smaak.
- Laat de kip op kamertemperatuur komen voor het bakken.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Ovengebakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 0g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: spatchcock kip, gietijzeren pan, ovengebakken kip