Description
Een verfrissende en voedzame salade met komkommer en avocado, perfect als bijgerecht of lichte maaltijd.
Ingredients
Scale
- 1 grote komkommer, in blokjes gesneden
- 1 rijpe avocado, in blokjes gesneden
- 1 kleine rode ui, fijngesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde dille
- Optioneel: 50 gram feta, verkruimeld
Instructions
- Was en snijd de komkommer en avocado in blokjes.
- Snijd de rode ui fijn.
- Meng alle ingrediënten in een grote kom.
- Voeg olijfolie, citroensap, zout, peper en dille toe.
- Roer voorzichtig om alles te mengen.
- Garneer eventueel met feta.
- Serveer direct.
Notes
- Voeg eventueel cherrytomaatjes toe voor extra smaak.
- Bewaar maximaal 1 dag in de koelkast.
- Gebruik rijpe avocado voor de beste textuur.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Salade
- Method: Koud
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: komkommer salade, avocado salade, gezonde salade