Description
Knapperige vissticks uit de oven, een gezond alternatief voor gefrituurde vissticks. Perfect als snack of lunch.
Ingredients
Scale
- 400 gram witte visfilet (bijv. kabeljauw of koolvis)
- 100 gram paneermeel
- 50 gram bloem
- 2 eieren
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels olijfolie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de vis in repen van ongeveer 2 cm breed.
- Meng de bloem met de helft van het zout en de peper.
- Klop de eieren los in een kom.
- Meng het paneermeel met paprikapoeder, knoflookpoeder en de rest van het zout.
- Haal de vis eerst door de bloem, dan door het ei en tenslotte door het paneermeel.
- Leg de vissticks op een met olie ingevette bakplaat.
- Bak ze in 15-20 minuten goudbruin en knapperig.
Notes
- Voor extra knapperigheid kun je de vissticks halverwege omdraaien.
- Lekker met zelfgemaakte tartaresaus of citroen.
- Je kunt de vissticks invriezen en later afbakken.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Ovengebakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 100 gram
- Calories: 220
- Sugar: 1 gram
- Sodium: 400 mg
- Fat: 8 gram
- Saturated Fat: 1 gram
- Unsaturated Fat: 5 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 15 gram
- Fiber: 1 gram
- Protein: 20 gram
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: vissticks, oven, knapperig, gezond, vis