Description
Een smaakvolle pasta met kip, enchiladasaus en kaas. Perfect voor een snelle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 250 gram pasta
- 300 gram kipfilet
- 250 ml enchiladasaus
- 100 gram geraspte kaas
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de kip, paprika en ui in blokjes.
- Verhit olie in een pan en bak de kip, ui en knoflook.
- Voeg de paprika toe en bak mee.
- Giet de enchiladasaus erbij en verwarm 5 minuten.
- Meng de pasta door de saus.
- Bestrooi met kaas en serveer.
Notes
- Vervang kip door kikkererwten voor een vegetarische variant.
- Voeg chilipeper toe voor extra pit.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: enchilada, kip, pasta, Mexicaans, snel gerecht