Er zijn van die dagen dat je gewoon behoefte hebt aan een romig, troostend gerecht dat moeiteloos op tafel verschijnt. Deze easy chicken divan recipe is mijn redding op drukke weekavonden – een ovenschotel die altijd in de smaak valt bij het hele gezin. Ik herinner me nog goed hoe mijn kinderen voor het eerst hun neus optrokken bij de broccoli, maar na één hapje waren ze om! Het geheim? Die heerlijk romige kaassaus die alles samenbindt. En het mooie is: binnen 40 minuten staat dit gerecht al op tafel.
Ingrediënten voor easy chicken divan recipe
Dit is alles wat je nodig hebt voor deze heerlijke ovenschotel:
- 2 kipfilets (ongeveer 500 gram)
- 300 gram broccoli, in roosjes
- 1 blikje (284 ml) roomsoep van champignons
- 100 ml slagroom
- 100 gram geraspte cheddar kaas
- 50 gram paneermeel
- 1 eetlepel boter
- zout en peper naar smaak
Zie je hoe simpel? Gewoon een paar basisdingen uit je voorraadkast en je bent klaar om te beginnen!
Zo maak je deze easy chicken divan recipe
Dit gerecht komt zo op tafel – beloofd! Volg gewoon deze simpele stappen en je hebt een heerlijke maaltijd die iedereen lekker vindt.
Kip en broccoli voorbereiden
Begin met de kipfilets in kokend water met een snufje zout te koken tot ze gaar zijn. Laat ze even afkoelen en snijd ze dan in plakjes. De broccoli kook je beetgaar – ongeveer 5 minuten, zodat hij nog een bite heeft. Perfect!
Romige saus maken
Nu het leuke deel: de saus! Verwarm de champignonroomsoep in een pannetje en roer er de slagroom doorheen. Proef even en breng op smaak met zout en peper. Zo simpel kan het zijn voor zo’n romig resultaat.
Opbouw en afbakken
Vet een ovenschaal in met boter en verdeel de kip en broccoli erover. Giet de romige saus er overheen en strooi er de geraspte kaas en paneermeel bovenop. Bak ongeveer 20-25 minuten in de oven op 180°C tot de bovenkant goudbruin is. Tip: als het te snel kleurt, dek je het even af met aluminiumfolie.
Waarom je van deze easy chicken divan recipe zult houden
Drie redenen waarom dit recept een vaste waarde in mijn keuken is geworden:
- Supersnel – Van voorbereiding tot serveertijd slechts 40 minuten, ideaal na een drukke dag
- Onweerstaanbaar romig – Die perfecte combinatie van kaas en room die alles lekker zacht maakt
- Kindproof – Mijn kleintjes vragen erom, ook al zitten er groenten in!
Handige tips voor de perfecte easy chicken divan recipe
Na tientallen keren dit gerecht te hebben gemaakt, heb ik wat handige trucjes ontdekt die het nóg beter maken:
- Kaaswissel – Geen cheddar in huis? Gouda of emmentaler werken ook fantastisch voor een iets mildere smaak.
- Extra smaak – Voeg wat verse champignons toe aan de saus voor een heerlijke umami-boost.
- Bewaren – Restjes blijven 2-3 dagen goed in de koelkast. Even opwarmen in de oven of magnetron en smaakt bijna vers!
Zo simpel kan het zijn om dit gerecht nét even lekkerder te maken.
Veelgestelde vragen over easy chicken divan recipe
Ik krijg vaak dezelfde vragen over dit recept, dus hier zijn de antwoorden waar je naar op zoek bent:
Kan ik diepvries Broccoli gebruiken?
Zeker weten! Laat de broccoli wel eerst goed uitlekken en dep hem droog met keukenpapier. Diepvries broccoli bevat vaak meer vocht, wat je saus wat wateriger kan maken als je niet oppast.
Hoe bewaar je restjes?
In een luchtdichte bak in de koelkast blijven restjes 2-3 dagen goed. Opwarmen in de oven op 160°C geeft het beste resultaat – de kaas wordt weer lekker smeuïg!
Is dit gerecht vrieskastbestendig?
Ja, maar ik raad aan om het zonder paneermeellaag in te vriezen. Voeg die pas toe bij het opwarmen. Zo blijft de textuur het beste. Maximaal 1 maand in de vriezer bewaren voor optimale smaak.
Voedingsinformatie
Waarden zijn schattingen per portie, variëren per ingrediëntmerk:
- Calorieën: 350 kcal
- Vet: 20 g (10 g verzadigd)
- Eiwit: 25 g
- Koolhydraten: 15 g (3 g vezels)
Een prima balans voor een voedzame maaltijd!
Zo, dat was mijn ultieme easy chicken divan recipe! Zo simpel als het is, zo vaak staat dit gerecht hier in huis op tafel. Ik ben benieuwd of jullie net zo dol worden op deze romige ovenschotel als wij. Probeer het eens op een doordeweekse avond en laat me weten hoe het is gelukt – deel vooral je ervaringen of aanpassingen in de reacties hieronder. Wie weet ontdekken we samen nóg een leuke variatie! Smakelijk alvast!
Print
Romige easy chicken divan recept in slechts 40 minuten
- Total Time: 40 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Low Lactose
Description
Een eenvoudig recept voor Chicken Divan, een heerlijk ovenschotelgerecht met kip, broccoli en een romige kaassaus.
Ingredients
- 2 kipfilets (ongeveer 500 gram)
- 300 gram broccoli, in roosjes
- 1 blikje (284 ml) roomsoep van champignons
- 100 ml slagroom
- 100 gram geraspte cheddar kaas
- 50 gram paneermeel
- 1 eetlepel boter
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de kipfilets gaar in water met een snufje zout, laat afkoelen en snijd in plakjes.
- Kook de broccoli beetgaar, ongeveer 5 minuten, en giet af.
- Verwarm de roomsoep in een pan en voeg de slagroom toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Vet een ovenschaal in met boter. Leg de kip en broccoli in de schaal.
- Giet de saus erover en bestrooi met kaas en paneermeel.
- Bak in de oven voor 20-25 minuten tot goudbruin.
Notes
- Je kunt ook verse champignons toevoegen voor extra smaak.
- Vervang cheddar door gouda of emmentaler als je wilt.
- Dek af met aluminiumfolie als de bovenkant te snel bruin wordt.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: kip divan, makkelijke ovenschotel, romige kip