Description
Een eenvoudig recept voor kip en dumplings, gemaakt op het fornuis. Perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 gram kippendijen
- 1 liter kippenbouillon
- 1 ui, gesnipperd
- 2 wortels, in blokjes
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes
- 200 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 100 ml melk
- 2 eetlepels boter
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel peterselie
Instructions
- Verhit de boter in een grote pan en fruit de ui, wortels en bleekselderij aan.
- Voeg de kippendijen toe en bak ze rondom bruin.
- Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Laat 20 minuten sudderen.
- Meng ondertussen de bloem, bakpoeder, zout en melk tot een deeg voor de dumplings.
- Schep kleine balletjes van het deeg en leg ze in de pan.
- Laat de dumplings 10 minuten meekoken tot ze gaar zijn.
- Bestrooi met tijm en peterselie voor het serveren.
Notes
- Je kunt ook kippenborst gebruiken in plaats van kippendijen.
- Voeg eventueel extra groenten toe zoals erwten of maïs.
- Serveer direct voor de beste smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Stovetop
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: kip, dumplings, fornuis, eenvoudig, snel