Charles J. Johnson 
Ik herinner me nog goed die zomerdag aan de Franse kust, waar ik voor het eerst echte pan-seared scallops met een heerlijke citroenbotersaus proefde. De zon zakte langzaam in zee …
Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik een spatchcock kip uit de gietijzeren pan maakte – het was een openbaring! Die perfect knapperige huid terwijl het vlees …
Er gaat niets boven een dampende kom kip en dumplings op een koude dag – en het mooie is, dit recept is zo simpel dat je het binnen een uurtje …
Oh, wat ben ik dol op deze Loaded Cucumber & Avocado Salad! Het is mijn go-to gerecht als ik iets snel, vers en voedzaams op tafel wil toveren. Ik maak …
O, wat hou ik van deze Shrimp Fried Rice! Het is mijn redding op drukke avonden als ik geen zin heb om uren in de keuken te staan, maar toch …
Oh, ik word altijd zo blij van mediterrane gerechten! Die zonnige smaken van olijfolie, kruiden en citroen brengen me meteen terug naar vakanties aan de Middellandse Zee. En deze mediterrane …
Ik ben dol op lichte, verfrissende lunches, vooral op drukke dagen waarop ik geen tijd heb om uitgebreid te koken. Toen ik een keer na een ochtend vol meetings mijn …
Ik herinner me nog goed mijn eerste keer in Toscane, waar ik verliefd werd op de rijke, romige smaken van de streek. De geur van knoflook en verse kruiden die …
Oh man, ik moet je vertellen over mijn nieuwe favoriete weekmaaltijd: enchilada chicken pasta! Dit gerecht heeft alles wat ik wil na een drukke dag – het is snel, smaakvol …
Ik weet nog goed hoe ik vroeger altijd haastig een boterham smeerde voor de lunch, tot ik deze Chicken & Cucumber Pita Salad ontdekte. Wat een game changer! Op drukke …